Nach einem Jahr Pause und online-Sennkurs dürfen wir wieder in Präsenz mit den angehenden Senn und Sennerinnen in der Schulsennerei arbeiten. Besondere Umstände verlangen besondere Maßnahmen: So gibt es heuer zwei aufeinander folgende Sennkurse mit jeweils einer kleineren Anzahl an Teilnehmern. Die Teilnehmer lernen unter Berücksichtigung der Einflussfaktoren auf die Produktion qualitativ hochwertiger und gesundheitlich unbedenklicher Alpprodukte verschiedene Alpprodukte herzustellen.

Die Teilnehmer des ersten Termines konnten den Kurs bereits erfolgreich abschließen, die zweite Gruppe ist gestartet.